No verão os alimentos estragam mais rapidamente, e as temperaturas altas facilitam a proliferação de germes e bactérias. Muitas pessoas também costumam consumir alimentos vendidos por ambulantes e restaurantes na praia. Para evitar uma intoxicação alimentar, é recomendado ficar atento a alguns requisitos da Vigilância Sanitária. Observe o ambiente dos restaurantes que funcionam apenas na temporada de verão. Se for levar comida de casa para a praia, a Vigilância Sanitária recomenda escolher frutas e alimentos que não exigem refrigeração. O isopor não garante a temperatura baixa o suficiente para que não estraguem. Outro cuidado importante é observar a origem do gelo e da água oferecida na praia. Para denunciar ou pedir informações, ligue 48 32517995 ou mande e-mail para dvs@saude.sc.gov.br.